江西省吉安市井冈山大学附中高中生物 蛋白质工程的崛起导学案 新人教版选修3

江西省吉安市井冈山大学附中高中生物 蛋白质工程的崛起导学案 新人教版 选修 3
【学习目标】 1.举例说出蛋白质工 程崛起的缘由。 2.简述蛋白质工程的原理。 3.尝试运用逆向思维分析和解决问题。 【重、难点】 1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。 2.简述蛋白质工程的原理。 【 “导”——自主预习】 一、蛋白质工程的崛起 1. 基因工程的实质: 将一种生物的 转移到另一种生物体内, 后者产生本不能产生的 从而产生新性状。 2.蛋白质工程的目的: 生产符合人们生产生活需要的并非自然界存 在的 蛋白质。 ...... .. 例 1: ,

例 2:

二、蛋白质工程的原理 1.目标:根据人们对蛋白质 的特定需求,对蛋白质的结构进行 2.原理:基因改造 3.基本途径:预期蛋白质的功能→设计预期的 →推测应有的 →找到相对应的 。 基因工程 操作场所 (环境) 操作对象 操作起点 基本过程 蛋白质工程 设计。

最终结果

三、蛋白质工程的进展和前景

1

如:速效药品、电子元件等。 【达标练习】 1.以下关于蛋白质工程的说法正确的是 ( ) A.蛋白质工程以基因工程为基础 B.蛋 白质工程就是酶工程的延伸 C.蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 D.蛋白质工程只能 生产天然的蛋白质 2.科学家将β -干扰素第 17 位的半胱氨酸改变成丝氨酸,结果大大提高了β -干扰素的抗病活性,并且 提高了储存稳定性。该生物技术为 ( ) A.基因工程 B.蛋白质工程 C.基因突变 D.细胞工程 3.某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似,只是对热稳定性较差,进入 人体后容易失效。现要将此酶开发成一种片剂,临床治疗食物的消化不良,最佳方案是 ( ) A.对此酶中的少数氨基酸替换,以改善其功能 B.将此酶与人蛋白酶进行拼接,形成新的蛋白酶 C.重新设计与创造一种全新的蛋白酶 D.减少此酶在片剂中的含量 4.下 列哪项不是 蛋白质工程的研究内容 ( ) .. A.分析蛋白质分子的精细结构 B.对蛋白质进行有目的的改造 C.分析氨基酸的化 学组成 D.按照人的意愿将天 然蛋白质改造成新的蛋白质 5.关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是 ( ) A.都是分子水平上的操作 B.基因工程就是改造基因的分子结构 C.蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构 D.基因工程能产生自然界根本不存在的基因,蛋白质工程能产生 自然界根本不存在的蛋白质 6.蛋白质工程是新崛起的一项生物工程,又称第二代基因工程。下图示意蛋白质工程流程,图中 A、B 在 遗传学上依次表示 ( )

A.转录和翻译 B.翻译和转录 C.复制和转录 D.传递和表达 7.蛋白质工程的基本流程正确的是 ( ) ①蛋白质分子结构设计 ②DNA 合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A.①→②→③→④ B.④→②→①→③ C.③→①→④→② D.③→④→①→② 8.蛋白质工程制造的蛋白质是 ( ) A.天然蛋白质 B.稀有蛋白质 C.自然界中不存在的蛋白质 D.肌肉蛋白 9.枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性,但极易被氧化而失效。1985 年,美国的埃斯特尔将 枯草杆菌蛋白酶分子中的第 222 位氨基酸替换后,虽然其水解活性有所下降,但抗氧化能力大大提高。用 这种水解酶作为洗涤剂的添加剂,可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。 (1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是 。 (2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比,至少有 个碱基对发生变化。 (3)利用生物技术改造蛋白质,是提高了蛋白质的 性,埃斯特尔所作的工作是对已知蛋白质 进行 。

2

1.4

蛋白质工程的崛起答案

3


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